優雅にゆっくりと飛騨牛しゃぶしゃぶ

とろけるような舌触り口いっぱいに広がる飛騨牛の旨み

優雅に贅沢に「しゃぶしゃぶ」、 軽くさっと焼いて「焼しゃぶ」 とろけるような舌触りと、口いっぱいに広がる 飛騨牛の旨味をお楽しみ下さい。

霜降りがお好きな方、赤身系がお好きな方、 お好みでお選び下さい。

しゃぶ用ごまたれ

飛騨牛でのしゃぶしゃぶに一番合うごまだれを作りました。 丹念・丁寧にすり上げたごまを使用しておりますので、香ばしいごまの香りが肉の味を引き立てます。 醤油、酒、みりん、砂糖を合わせて作った「割りした」を使い、肉とやさいを同時に煮ます。

「しゃぶしゃぶ用、ごまたれ」ご購入はこちら

カートの利用方法 カートの中身を見る

霜降りがお好みの方に。(肩ロース 、他同等部位使用100g:1,500円)

霜降り度★★★★★

【No.】 【内容量】 【税別価格 (税込価格) 】 【数量】
103S1567C 670g:3〜4人分位 10,000円 (10,800円)
103S1510C 1kg:5〜6人分位 15,000円 (16,200円)

赤身系 がお好みの方に。(上級もも、他同等部位使用100g:1,500円)

霜降り度 ★★ (赤身系) 【焼しゃぶにも最適です】

【No.】 【内容量】 【税別価格 (税込価格) 】 【数量】
103A1567C 670g:3〜4人分位 10,000円 (10,800円)
103A1510C 1kg:5〜6人分位 15,000円 (16,200円)

違いが際立つ美味しさ 。(ロース、上級部位使用100g:2,000円)

霜降り度 ★★★★★

【No.】 【内容量】 【税別価格 (税込価格) 】 【数量】
103S2005C 500g:3人分位 10,000円 (10,800円)
103S2075C 750g:4〜5人分位 15,000円 (16,200円)
103S2010C 1kg:5〜6人分位 20,000円 (21,600円)

最上の味わい 。(ロース、最上級部位使用100g:2,500円)

霜降り度 ★★★★★

【No.】 【内容量】 【税別価格 (税込価格) 】 【数量】
103S2504C 400g:2〜3人分位 10,000円 (10,800円)
103S2506C 600g:3〜4人分位 15,000円 (16,200円)
103S2508C 800g:4〜5人分位 20,000円 (21,600円)
103S2510C 1kg:5〜6人分位 25,000円 (27,000円)

この上ない贅沢を味わうなら。(特別カット、厳選最上質部位使用100g:3,500円)

霜降り度 ★★★★★

【No.】 【内容量】 【税別価格 (税込価格) 】 【数量】
103S3560C 600g:3〜4人分位 21,000円 (22,680円)
103S3510C 1kg:5〜6人分位 35,000円 (37,800円)